Green food- Xiangxi Grandma Dishes, l'amore di a mamma Taste of hometown
Descrizzione di u produttu
I platti di a nanna sò cumunimenti vistu nantu à e tavule di cenadi a pruvincia di Hunan.E materie prime sò turnips secchi da 3000 metri d'altitudine di muntagna Yunnan, è vegetali cunservati cum'è col seccu etc.. I prucessi tradiziunali di 8 sò ottimizzati è aghjurnati à 13 prucessi, senza aghjunghje alcunu pigmentu.A cucina di i platti di a nanna hè simplice, pò esse fritte cù risu, o direttamente mischiate cù tagliatelle è risu, cottu è assuciatu cù ova, carne macinata, carne di porcu braised, bacon è assai altri.Sapore croccante, appetitoso, i Hunan u chjamanu ancu dolcemente "tutti i piatti match".
Xiang Yu Guo nonna piatti, hè sviluppatu cumuna sottu à a cumpagnia è Prufissuri Jiang Liwen di College di Scienze Alimentari e Tecnulugia di l'Università Agricola Hunan è a squadra post-graduatu è duttore di maghjina alimentaria.A tecnulugia di u core aduttatu hè a nova tecnulugia chì unisce u prucessu tradiziunale è u migliuramentu tecnicu, chì rompe u collu di buttiglia di u trasportu longu di i piatti di a nanna senza congelazione.Xiang Yu Guo hè u primu pruduttore di piatti di Grandma chì ponu esse guardatu à a temperatura di l'ambienti in a Pruvincia di Hunan.I piatti di a nanna prudutte da a cumpagnia hè statu u puntu di riferimentu è u capu di l'industria.U valore di pruduzzione annuale attuale di u pruduttu unicu hè di 50 milioni di yuan, è u valore di output hè previstu di più di 150 milioni di yuan in trè anni dopu chì a capacità di produzzione hè allargata.
Quì sò twpricetta simplice ma classicas;
Gandma piatti fritti cùova
Ingredienti: 1 saccu di platti di nanna, 2 ova, 1 millet pepper, 4 spices d'agliu, a prucedura hè a siguenti:
1. Batte dui ova, riscalda u wok è l'oliu, mette ovain, frigge è mette da parte.
2. Chop the all and millet pepper, preparanu i platti di nanna.
3. Pour l'oliu in u wok, un pocu più di u solitupostu chìplatti nanna hè oliu-assorbenti.Mettite in l'agliu è u millet pepper, frittura finu à fragrante
4. Aghjunghjite i platti di a nanna è fritte finu à fragranti
5. Mettite in l'ova, stir fry evenlyèavè un gustu.Aghjunghjite un pocu di salsa di soia è u salinuse necessariu.
6. Dopu finitu, fate u to bowl cù risu, apre u to stomacuèmanghja.
I piatti di a nannafrittu cunporcu
Ingredienti: piatti di a nanna, carne magra di porcu, chili, agliu
Passi:
Tagliate u chili è l'agliu in segmenti, u porcu in fette o macinate
Pour l'oliu in u wok è calà, aghjunghje a carne di porcu per frittura
Aghjunghjite a salsa di soia ligera è altri condimenti finu à coccu, serve.